Description du poste Le poste est à pourvoir à PORNICHET (44) Sous la responsabilité du Responsable restauration, vous aurez à coeur de superviser et d'animer le petit-déjeuner ainsi que notre fameux Brunch, par votre sourire et vos qualités d'accueil. Vos futures missions : - Assurer la mise en place, la présentation et la qualité du buffet petit déjeuner et brunch - Manager, former et animer l'équipe petit déjeuner (serveurs, commis, etc.) - Gérer les stocks et les commandes en lien avec les fournisseurs - Garantir la propreté et l'hygiène des espaces selon les normes HACCP - Collaborer avec la cuisine pour le développement de l'offre brunch - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client - Gérer les plannings et les besoins en personnel - Accueillir et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et bienveillance Et plus encore !
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