MISSION PRINCIPALE : MULTI SITES SUR BORDEAUX METROPOLE AVEC LOGEMENT DE FONCTION.
L'assistant de direction assiste les directeurs dans leur mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation.
Il/elle assiste les directeurs dans l'organisation des l'hôtels et gère les équipes dans le respect de la politique managériale, tout en veillant au respect des réglementations.
II/elle fait des astreintes en l'absence de la direction et de l'équipe sur les différents sites
RESPONSABILITES ET TACHES ASSOCIEES
Gérer les relations avec la clientèle et le personnel
Créer une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant à leur écoute et à leurs attentes
Traiter les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
S'assurer de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients
Coordonner et organiser au quotidien les prestations offertes aux clients
Manager des équipes
Diriger, encadrer, coordonner le travail des réceptionnistes et du personnel de ménage et contrôler l'exécution des tâches demandées
Accompagner son équipe en les amenant à leur meilleur niveau de performance et les accompagner dans leur évolution professionnelle
Participer au recrutement, à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations
Participer aux entretiens professionnels des collaborateurs
Participer à l'élaboration du plan de formation
Etablir les plannings de travail des collaborateurs et gérer les absences
Participer à la conduite de projets sur l'hôtel (restauration, rénovation, hébergement, etc.)
Fédérer les équipe grâce à une bonne communication interne et un management de proximité Gestion commerciale
Analyser l'activité hôtelière et mettre en place une politique tarifaire
Participer à la commercialisation de l'offre l'hôtel dans la zone primaire et effectuer une veille concurrentielle
Participer à la commercialisation de l'offre snacking/restaurant si l'hôtel en dispose
Contrôler et mettre à jour les informations concernant son hôtel sur les différents sites Web (descriptif, tarifs, ...)
Élaborer avec les gérants le plan d'actions commercial de l'hôtel et se porter garant de sa mis en œuvre
Entretien général, hygiène et sécurité
Veiller à la propreté de l'ensemble de l'établissement
Veiller à la sécurité des clients et des biens
Veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
Technique : réparer les éventuels problèmes techniques ou contacter les sociétés.
Gestion
Participer à l'élaboration et au suivi du budget des hôtels
Participer à l'analyse des résultats (d'exploitation, financiers...) et mettre en place les actions
correctives si nécessaire
Être responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et
optimiser la gestion des achats
Assurer la gestion de stocks, effectuer et anticiper les commandes nécessaires au bon
fonctionnement des l'hôtels
Contrôler la facturation journalière, encaissements et les rapports d'activité et préparer la
remis en banque hebdomadaire
Réaliser les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
Assister les gérants dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles de la
gestion du personnel
Contrôler la caisse et veiller à la sécurité des fonds
COMPÉTENCES
Savoir-faire
Connaître les techniques de l'accueil et du management
Connaître les techniques de recrutement et gestion des ressources humaines
Maîtriser la gestion hôtelière et les outils bureautiques
Maîtriser l'anglais et si besoin d'autres langues étrangères
Maîtriser les logiciels de gestion hôtelière et de réservation
Experience: 12 Mois
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Assurer un service après-vente,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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