Directeur / trice restauration rapide - h / f - friteries meunier f / h

Directeur/trice restauration rapide - H/F - Friteries Meunier F/H, Paris

Description du poste

Vos missions au quotidien :

* Gestion globale : Vous êtes aux commandes et garantissez le bon fonctionnement du point de vente de A àZ.
* Formation & Encadrement : Recruter, former et motiver votre équipe pour qu’elle soit toujours au top.
* Qualité & Hygiène : Vous assurez des normes irréprochables en cuisine comme en salle.
* Suivi financier : Contrôler les flux, optimiser les marges, gérer les plannings et atteindre les objectifs fixés.

Un rôle opérationnel, proche du terrain :

* Préparation des commandes (et dégustation, c’est permis )
* Encaissements, gestion des stocks et commandes
* Accueil des clients, satisfaction et fidélisation
* Assurer la propreté irréprochable du restaurant (parce qu’un environnement clean, c’est non négociable !)

Profil recherché

Votre profil idéal :

* Leader enthousiaste : Vous motivez votre équipe et incarnez l’esprit Meunier avec le sourire.
* Proche du terrain : Un(e) manager qui ne reste pas derrière un bureau mais met la main à la pâte.
* Curieux(se) et passionné(e) : Toujours prêt à découvrir de nouvelles saveurs et à innover.
* Réactif(ve) et adaptable : Face aux imprévus, vous êtes celui ou celle qui trouve la solution.
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