Quelles seront vos principales missions ?
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis de cuisine H/F.
Sous la responsabilité du du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
* Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
* Contrôler la qualité des préparations
* Dresser de façon qualitative les plats
* Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
* Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
* Réceptionner et contrôler les livraisons
* Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
* Faire la plonge
* Thermoscellage et préparation au froid
Cette liste est non exhaustive.
Vos conditions de travail :
* Journée de 10 heures
* Roulement sur 2 semaines
* Un week-end sur deux travaillés
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