Publiée le 16 juin
Mission du poste
Carré Créole, c'est un concept dynamique et ancré dans les habitudes de vie actuelles :
- Restaurant sur place : Une expérience gourmande et chaleureuse, où les clients viennent pour se régaler et partager des moments de plaisir.
- Service drive et à emporter : Du lundi au vendredi midi, pour une cuisine locale, rapide et pratique, adaptée aux actifs et aux familles.
- Prestations traiteur et expériences culinaires : Pour faire vivre la culture caribéenne sous toutes ses formes.
Vous serez un acteur clé de notre aventure culinaire dès l'ouverture.
Vos missions incluront :
- Management d'une équipe de 3 personnes : Encadrer et motiver l'équipe en salle et en cuisine.
- Service client : Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable pour une expérience client exceptionnelle.
- Gestion opérationnelle : Organiser les plannings selon les priorités et l'affluence, gérer les stocks, réaliser les inventaires, assurer la traçabilité des produits et assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien.
- Participation à la stratégie commerciale, veiller à la rentabilité et proposer des actions pour développer l'activité.
- Sens du détail : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, et veiller à la présentation impeccable des plats, de la cuisine et de la salle.
- Service en salle : Assurer le service en salle aux côtés de votre équipe, avec un sens aigu du contact client.
-Encaissement
- Assurer les achats pour le restaurant: 2 fois/semaine (indemnités kilométriques)
Profil recherché :
Compétences managériales attendues : Leadership, organisation, capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.
Sens du service client : Accueil, écoute et satisfaction client au cœur de vos préoccupations.
Vision commerciale, capacité à analyser et à proposer des actions pour développer l'activité.
Souci du détail : Rigueur, exigence et attention portée à la qualité et à la présentation.
Permis B + véhicule
Expérience en restauration ou commerce souhaitée, mais les débutants motivés sont acceptés. Une formation POEI est proposée.
Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Carré Créole, c'est participer à un projet passionné, ambitieux et humain, où l'on cuisine avec le cœur, où l'esprit d'équipe est essentiel, et où chacun contribue à faire vivre une aventure culinaire pleine de saveurs et d'émotions.
Conditions de travail :
Contrat CDI à temps plein (39h/semaine).
Salaire : 2133.74 € brut/mois selon expérience.
Horaires : Lundi au samedi avec un planning roulant pour sécuriser les congés + système drive.
Type de cuisine : Bistronomique - 20 à 30 couverts.
Station debout prolongée.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Assurer une communication efficace entre les équipes,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise,Superviser la gestion des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Accueillir, orienter, renseigner un public
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
