Ingénieur-e chargé-e de développement de modèles animaux pour évaluer l’allergénicité des prot�

Informations générales Organisme de rattachement Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) Référence INRAE-OT-28913 Date de début de diffusion 09/04/2026 Date de parution 26/04/2026 Date de fin de diffusion 31/05/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Nature de l'emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels Domaine / Métier Recherche - Experte / Expert en biologie et expérimentation animale Statut du poste Vacant Intitulé du poste Ingénieur-e chargé-e de développement de modèles animaux pour évaluer l’allergénicité des prot� Descriptif de l'employeur L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes. Description du poste VOTRE MISSION ET VOS ACTIVITÉS Vous serez accueilli(e) au sein de l’unité de recherche BIA du centre INRAE de Nantes dont une partie des recherches visent à améliorer la santé globale du consommateur par l’alimentation. Vous travaillerez au sein de l’équipe Allergie qui a notamment pour objectif de mieux appréhender les facteurs liés au développement et à la sévérité des allergies alimentaires. Plus précisément, l’équipe Allergie cherche à comprendre comment la transition alimentaire, notamment l’utilisation de nouvelles sources de protéines ou de nouveaux procédés dans nos aliments, peut impacter les risques d’allergies alimentaires et peut aider au développement de nouvelles stratégies pour prévenir ces risques ( https://ur-bia.angers-nantes.hub.inrae.fr/equipes-de-recherche/all ). Votre mission consistera à évaluer in vivo l’allergénicité de la cameline et du lupin, ainsi que l’intérêt de la fermentation pour prévenir du risque allergique au sein des projets ANR France 2030 OLEOPROTID et PULSAR ( https://ur-bia.angers-nantes.hub.inrae.fr/equipes-de-recherche/all/projets-en-cours/oleoprotid ; https://pulsar-anr-project.fr/ ). Le projet OLEOPROTID, pour « Interest of OiLsEeds in the DiversificatiOn of food PROteins - The case of Camelina », est un projet pour identifier des pistes de valorisation des protéines de la graine de la cameline. L’objectif principal d’OLEOPROTID est donc d’ouvrir la voie à l’utilisation de la cameline pour l’alimentation humaine, en construisant un prototype d’aliment fonctionnel, de bonne qualité nutritionnelle et sensorielle et sans risque pour la santé du consommateur. Le projet PULSAR représente une initiative ambitieuse concernant la recherche sur le lupin blanc en France. Considérant que le lupin est une culture pertinente pour répondre aux défis sociétaux, les objectifs de PULSAR sont : 1/Lever les principaux verrous à la culture du lupin et à la consommation d’aliments à base de lupin ; 2/Améliorer les connaissances, et fournir des clés et des solutions applicables pour élargir la gamme de variétés de lupin blanc disponible pour des systèmes de culture efficients et résilients. Votre mission au sein de ces projets sera de réaliser l’évaluation de l’allergénicité des graines de cameline et de lupin sous forme natives ou fermentées dans des modèles animaux d’allergie alimentaire, représentant au mieux la physiopathologie et l’histoire naturelle. Vous serez responsable de la réalisation de ces modèles, mais vous participerez aussi à la gestion scientifique, technique et administrative de notre animalerie DIVATTE. Vous interagirez avec les partenaires des projets et diffuserez vos résultats via différents modes de valorisation : congrès, réunions de projets, publications, séminaires. Vous serez plus particulièrement impliqué dans : l’évaluation in vivo de l’allergénicité des protéines de cameline et de lupin : conception des protocoles animaux sur souris : rédaction saisine, conception et gestion du protocole (RH, timing), suivi des animaux, gestes techniques sur l’animal (anesthésie, chirurgie, injections, prélèvements, dissections) ; de faire évoluer les modèles souris d’allergie alimentaire vers des modèles plus physiologiques ; de réaliser des analyses biologiques sur les prélèvements réalisés sur l’animal (immunochimie : ELISA, western-blot, physiologie, histologie, culture cellulaire : différenciation cellulaire, tests de dégranulation des basophiles de rat; cytométrie en flux) ; d’analyser et mettre en forme les résultats pour leur présentation ; de rédiger des rapports d’expérience ou d’étude et des publications ; de présenter vos résultats au seins des réunions des projets et des congrès ; d’encadrer le personnel technique ; de former et apporter un appui technique aux non permanents ; de gérer les jalons et suivre les livrables selon les objectifs définis des projets ; de budgétiser vos expériences. (2) la gestion de l’animalerie DIVATTE : participer à la règlementation et aux aspects administratifs en soutien du responsable de l’animalerie participer à la gestion des équipements (maintenance et suivi) en soutien d’un assistant ingénieur participer à la cellule bien-être animal (SBEA) de la structure Descriptif du profil recherché Formation recommandée : Bac 8 – Diplôme de doctorat Connaissances souhaitées : biologie, immunologie, zootechnie (comportement, physiologie, anatomie) expérimentation animale niveau concepteur (souris), connaître les fondements théoriques et les techniques en biologie cellulaire, immunochimie, cytométrie de flux, maîtriser un ensemble cohérent de techniques pour l’expérimentation animale, bonne maitrise de l’anglais oral et écrit (niveau C1) Expérience appréciée : Une expérience d’au moins 2 ans serait appréciée. Aptitudes recherchées : Travail en équipe, autonomie, rigueur, organisation, qualités rédactionnelles, réactivité, prise d’initiatives et capacité à anticiper Localisation du poste Europe, France, Pays de La Loire, Loire Atlantique (44) Géolocalisation du poste 44300 NANTES Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Loire-Atlantique Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 7 Master/diplômes équivalents Date de vacance de l'emploi 01/10/2026