Chef de partie (h/f) - château d'audrieu

Venez vivre une aventure authentique en Normandie ! Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d'un parc de 25 hectares. Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu'un espace bien-être comprenant massage, fitness et piscine extérieure. Notre engagement : mettre l'Éveil au cœur de l'ADN de 2L Collection Avec une intention profonde et sincère, 2L Collection place l'Éveil au centre de ses Maisons. Être en pleine conscience, vivre l'instant présent, offrir de nouvelles expériences à nos clients et collaborateurs, et cultiver le lien à soi et aux autres, sont les valeurs essentielles qui nous animent. Nos Maisons s'engagent à prendre soin de vous et de la planète. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Le Château d'Audrieu recherche un(e) Chef(fe) de Partie et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du 18 février 2026. En tant que premier point de contact pour nos clients, vous jouerez un rôle crucial en garantissant une expérience mémorable et exceptionnelle, de l'enregistrement au départ. * Mettre en place toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et du service ; * Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats ; * Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; * Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ; * Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques, * Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi * Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts ; * Participer à la cohésion d'équipe, * Contrôler l'application des procédures HACCP ; * Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; * Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Partie et des Commis de sa partie ; * Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service. * Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire. * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. Rejoindre le Château d'Audrieu, c'est : * Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l'Histoire, la culture, le savoir-faire, l'élégance, les plaisirs de l'esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l'Art de vivre à la française. * Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d'épanouissement, de partage, et d'humanité sont fondamentales. * Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection (100€ BB/ nuit et -50% sur la restauration). * Profiter d'une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue * Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante. * Logement possible Si l'épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison !