Commercial / commerciale sédentaire (h/f)

Description du poste :
OT Traiteur & Évènements est une maison parisienne spécialisée dans la création culinaire, l'organisation d'évènements sur mesure et les prestations gastronomiques haut de gamme. Notre savoir-faire se distingue par l'élégance, la créativité, la qualité des produits et un accompagnement personnalisé auprès de nos clients particuliers et professionnels.
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Commercial(e) Traiteur dynamique, motivé(e) et passionné(e) par l'univers événementiel.
Découvrez le job que vous voulez !
Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie d'être acteur(rice) de la stratégie commerciale ?
Nous recrutons notre nouveau(elle) Commercial(e) Traiteur
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !
Missions principales
Développer et fidéliser la clientèle d'OT Traiteur en promouvant nos prestations événementielles
(cocktails, mariages, séminaires, galas, repas d'affaires.) et en garantissant un suivi commercial
d'excellence, en cohérence avec l'image premium de la maison.
Responsabilités et activités clés
1. Développement commercial
- Prospecter activement de nouveaux clients : entreprises, agences événementielles,
institutions, organisateurs privés.
- Détecter leurs besoins et proposer des solutions culinaires et événementielles adaptées.
- Élaborer des offres sur mesure (menus, animations culinaires, prestations logistiques).
- Participer aux salons professionnels, dégustations et événements de représentation de la
maison.
2. Gestion et fidélisation du portefeuille existant
- Assurer un suivi personnalisé des clients fidèles et grands comptes.
- Proposer des offres renouvelées en fonction des saisons, innovations culinaires et
tendances événementielles.
- Construire des relations durables basées sur le conseil, la réactivité et la qualité de
service.
3. Coordination interne
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef exécutif et les équipes production,
logistique et service.
- Transmettre clairement les besoins techniques, contraintes et attentes clients.
- S'assurer de la bonne cohérence entre la promesse commerciale et la réalisation
opérationnelle.
4. Administration & suivi
- Rédiger devis, contrats, plannings et bons de commande.
- Suivre les paiements et relances si nécessaire.
- Mettre à jour les fichiers clients et outils CRM.
- Réaliser un reporting régulier auprès de la direction.
Objectifs
- Contribuer à la croissance du chiffre d'affaires.
- Renforcer la présence et l'image haut de gamme d'OT Traiteur
- Atteindre un niveau de satisfaction client irréprochable
Description du profil :
Compétences techniques
- Expérience en commerce B2B, idéalement dans le secteur traiteur, restauration premium
ou événementiel.
- Excellente maîtrise de la vente, de la négociation et du conseil sur mesure.
- Bonne connaissance des contraintes d'un traiteur événementiel (production, logistique,
service).
- Très bonne expression orale et écrite.
- Aisance avec les outils bureautiques, CRM, rédaction de devis.
Qualités humaines
- Sens du service et de l'excellence.
- Présentation soignée, aisance relationnelle et écoute active.
- Créativité et capacité à proposer des expériences culinaires innovantes.
- Organisation, rigueur, autonomie.
- Réactivité et gestion du stress dans les périodes de forte activité.
Profil recherché
- Formation commerciale ou hôtellerie-restauration (Bac+2 à Bac+5).
- Expérience dans le milieu traiteur ou événementiel fortement appréciée.
- Connaissance du marché parisien : un atout.