Chef de gérant h/f

Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l'expertise de nos équipes Mission Métier : Chef Gérant h/f Temps de travail : Temps plein Horaires de travail : Journée en 7 heures avec 1 week-end travaillé sur 3 Type de contrat : CDI Niveau d'études : CAP, BEP Niveau d'expérience : Au moins 5 ans Votre
défi : Chez
Inicea,les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos
établissements. Nos patients/ et résidents sont fidèles : ils reviennent
dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous
préparez unecuisine traditionnelle et familialesur place,
avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les
papilles ! Votre défi
? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités,
leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien.
La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe
! Comment
? En garantissant la satisfaction des patients et des résidentsen produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. En participant, en lien avec le responsable restauration, à l'approvisionnement des marchandiseset de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. En accompagnant l'équipe cuisine: les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. Nos
avantages : Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances Du matériel innovant et adapté Horaires stables, établissement à taille humaine Formationspour construire votre parcours évolutif Des mobilités géographiques et fonctionnelles Avantages d'une grande entreprise Avantages sociaux: CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports Le Pôle de
Santé Mentale la Confluence regroupe deux services : une Unité de Soin Longue
Durée et un Foyer d'Accueil Médicalisé accueillant des personnes souffrant de
pathologies psychiatriques chroniques stabilisés. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine, vous bénéficiez d'unepremière expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé. Vous avez une parfaitemaîtrise des normes HACCP. Vous avez lesens de l'équipe, du management. Vous êtescréatif et rigoureux, tant pour l'efficacité que pour la qualité. Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.Compétences Management L'établissement Situé dans l'agglomération tourangelle et en bordure de Loire, le Pôle de Santé Mentale La Confluence est un établissement de santé privé habilité à l'aide sociale. Il propose une solution d'hébergement pour la pathologie psychiatrique stabilisée et le handicap psychique au sein de deux unités : L'Unité de Soins Longue Durée et Foyer d'accueil médicalisé.