Description du poste :***Assurer la production culinaire quotidienne ,***Élaborer les menus en lien avec le chef gérant et les besoins nutritionnels des convives,***Organiser et planifier le travail de l'équipe de cuisine,***Superviser la réception et le contrôle des marchandises ,***Garantir la traçabilité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ,***Participer activement à la production en cas de besoin.
Description du profil :***Formation cuisine / restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).***Expérience réussie en collectivité indispensable.***Capacité à encadrer, motiver et fédérer une petite équipe.***Organisation, autonomie et goût du travail bien fait sont vos maîtres mots.***Temps plein - horaires alternant
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