Cuisinier H/F expérimenté.ée en cuisine française pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats traditionnels français, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels français selon les recettes et les standards établis.
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Participer à la création de nouveaux plats et à la mise à jour des menus.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.
Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires.
Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.
Former et superviser les apprentis et les commis de cuisine si nécessaire.
Compétences requises :
Expérience significative en cuisine française, de préférence dans un environnement professionnel.
Connaissance approfondie des techniques culinaires françaises et des produits locaux.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Créativité et sens de l'innovation pour proposer de nouveaux plats.
Rigueur et organisation pour assurer un service de qualité.
Qualités personnelles :
Passion pour la cuisine française et ses traditions.
Dynamisme et réactivité.
Sens du détail et de la présentation.
Bon relationnel et esprit d'équipe.
Travail cinq jours en coupure de 10h30 14h30 18h30 23h30.
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