JE SUIS EMPLOYÉ(E) DE CONDITIONNEMENT Je suis le garant de la fraîcheur et de la présentation de nos produits frais. En binôme avec nos bouchers et nos poissonniers, je m'occupe de la mise en barquette esthétique et sécurisée des produits. Grâce à ma machine de pointe, je permets à nos clients de retrouver le meilleur de nos métiers d'artisan en libre-service ! LES COULISSES DE MON MÉTIER - Technique : Utilisation et pilotage d'une machine de conditionnement sous atmosphère protectrice (Guelt Premium 2000). - Préparation : Mise en barquette soignée, pesage et étiquetage (prix, poids, traçabilité). - Hygiène : Nettoyage rigoureux du poste de travail et respect strict de la chaîne du froid et des normes HACCP.
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