La Fromagerie Germain, située à Vaux Sous Aubigny, compte 78 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Elle fait partie du Groupe RIANS, Entreprise familiale créée en 1901 (1500 personnes, 20 sites de production), acteur réputé en France et à l'export dans 50 pays pour ses Spécialités de Fromages Blancs et de Yaourts, de Desserts et de Fromages AOP. La Fromagerie Germain recrute un profil H/F alternant en production
Poste basé à Vaux sous aubigny (52190) à proximité de DIJON
Après une première étape de découverte de la fromagerie, vous serez amené(e) à découvrir l'ensemble du process de fabrication afin de vous familiariser à nos technique de travail et à notre environnement.
L'alternant sera rattaché au service Affinage et sera formé sur une des étapes clés de la fabrication des fromages, manuellement ou sur machines automatisées suivant un mode opératoire déterminé au service affinage
Missions :
?Effectuer les contrôles de températures, faire des relevés
?Rigueur/ application des consignes /écoute/adaptabilité
?Assurer le nettoyage et le rangement de son poste de travail
?Se conformer aux règles d'hygiènes et de sécurité
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