Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Lauras, un(e) technicien(ne) de laboratoire afin de renforcer son équipe qualité. Vos missions : - Réaliser les prélèvements de fromages à différents stades (cave, plombage, frigo de maturation). - Effectuer les analyses physico-chimiques (pH, sel, extrait sec) et microbiologiques (Listeria, Salmonella, coliformes, E. coli, STEC). - Prélever les produits en frigo pour les séries exports et plans d'analyses renforcés. - Préparer les échantillons pour analyses externes et gérer la réception des résultats. - Effectuer les prélèvements de surface et diffuser les comptes rendus. - Assurer l'hygiène du laboratoire et gérer les consommables. - Participer aux vérifications métrologiques (planning, contrôles, enregistrements). - Libérer informatiquement les lots et signaler toute non-conformité Salaire selon expérience
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