Responsable glacier f/h

JLM GROUP JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration. Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international ! La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration. Poste : Responsable de Glacier (H/F) *]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)var(thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(header-height)min(200px,max(70px,20svh)))]" data-scroll-anchor="false" data-testid="conversation-turn-6" data-turn="assistant" data-turn-id="request-69c546c1-a0ec-8387-b2e6-30fb98c4dcb3-8" dir="auto"> Poste : Responsable de Glacier (H/F) Véritable pilier du point de vente, vous êtes responsable de la performance globale du glacier, aussi bien sur les aspects commerciaux qu’opérationnels. Missions principales Développement commercial & vente Être un véritable moteur de vente sur le terrain Développer le chiffre d’affaires et optimiser les performances du point de vente Garantir une expérience client chaleureuse et qualitative Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle Management Recruter, former et encadrer l’équipe Organiser les plannings et gérer les équipes au quotidien Fédérer autour d’une culture de service exigeante et positive Organisation & opérations Superviser l’ensemble des opérations du point de vente Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes Veiller à la qualité des produits et au respect des standards Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Gestion Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges) Gérer les encaissements et les clôtures de caisse Être garant(e) de la rentabilité du point de vente Profil recherché *]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)var(thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(header-height)min(200px,max(70px,20svh)))]" data-scroll-anchor="false" data-testid="conversation-turn-6" data-turn="assistant" data-turn-id="request-69c546c1-a0ec-8387-b2e6-30fb98c4dcb3-8" dir="auto"> Profil recherché Nous recherchons un profil entrepreneurial, dynamique et orienté résultats. Expérience confirmée en gestion de point de vente (restauration, retail ou concept food) Fort tempérament commercial et sens du service client Expérience en management d’équipe Excellentes capacités d’organisation et de gestion Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Qualités attendues Leadership naturel Énergie et esprit positif Sens du détail et exigence qualité Réactivité et capacité à gérer les imprévus Français courant obligatoire, anglais apprécié ✨ Rejoindre ce projet, c’est participer à l’ouverture d’un lieu à fort potentiel, avec une vraie liberté d’action et un rôle clé dans son développement. Réf: f5cc6a65-53e8-4a01-b172-e72811a065eb