Responsable boutique h / f

Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous sommes positionnés sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l’international : Au Bureau, Burger King, Angelina, Auteuil brasserie, Au pied de cochon… et bien d’autres choses. Angelina - salon de thé, symbole de « l’Art de vivre à la française » à travers le monde.

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H / F pour ANGELINA.

A propos du restaurant :

Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés. L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international.

Descriptif du poste :

* Commercial : développer la vente des produits et organiser des actions commerciales, développer et fidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité.
* Opérationnel : gérer le fonctionnement de l’établissement au quotidien, s’assurer de la bonne application des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP, …), passer les commandes.
* RH : gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs.
* Management : encadrer une équipe de 3 à 10 personnes.
* Expérience dans la gestion d’un point de vente.
* Maîtrise des normes HACCP.
* Univers du Luxe / Pâtisserie ou Gastronomie.

Le Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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