Doubletree by hilton lyon - chef de cuisine (h/f)

Description Au sein du DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo & Spa, un établissement 4* niché dans un écrin de verdure aux portes de la métropole, nous accueillons aussi bien une clientèle affaires que loisirs, française et internationale. Notre restaurant Le Cocon s’inscrit dans cet univers : un lieu où nature, authenticité et bistronomie se rencontrent, avec une cuisine ouverte, des produits frais et un potager adjacent de 300 m². Avec près de 400 m² d’espaces séminaires et événements, un bar convivial, et une clientèle fidèle en pleine croissance, nous sommes en pleine évolution : labellisation Maître Restaurateur en cours, développement de l’offre séminaires & groupes, création d’expériences culinaires différenciantes autour du restaurant et du bar. Nous recherchons aujourd’hui notre Chef de Cuisine, véritable chef d’orchestre culinaire, pour incarner cette ambition et emmener notre brigade vers de nouveaux sommets ! ✨ Rejoignez l’aventure du Cocon – Chef de Cuisine (CDI – Poste Cadre) ✨ Au sein du DoubleTree by Hilton Lyon – Porte de Lyon, notre restaurant Le Cocon est un lieu où nature, authenticité et bistronomie se rencontrent. Nous sommes en pleine évolution : labellisation Maître Restaurateur en cours, développement de l’offre séminaires & groupes, et création d’expériences culinaires autour du restaurant et du bar. Nous recherchons notre Chef de Cuisine pour incarner cette ambition et emmener notre brigade vers de nouveaux sommets ! Mission Ce qui vous attend Une cuisine ouverte et créative, tournée vers les produits frais, locaux et de saison, avec un potager de 300m² à disposition. Un rôle clé dans la stratégie culinaire : élaboration des cartes, menus séminaires et banquets, offre bar, événements et animations. Une équipe de 10 collaborateurs à animer et inspirer, épaulée par un Sous-Chef et un Chef Pâtissier Un environnement dynamique et stimulant, au cœur d’un hôtel éco-responsable reconnu. Les qui font la différence CDI – statut cadre 13e mois 100% transport en commun remboursé (parce qu’on pense à la planète … et à votre portefeuille ) Tarifs Hilton staff, famille & amis partout dans le monde (50% dans les 60 hôtels en France ) Un environnement au vert, calme et inspirant, pour laisser libre cours à votre créativité culinaire. Profile ‍ Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef avec leadership affirmé. Bonne connaissance de l’ environnement hôtelier et de ses spécificités (séminaires, banquets, offres bar, service clientèle internationale). Passion pour les produits de saison et la gastronomie française revisitée. Fibre créative, sens du détail, envie de surprendre autant en séminaires qu’en service brasserie bistronomique. Un sourire communicatif et l’envie de faire plaisir : chez nous, la convivialité est une signature. Prêt(e) à marquer de votre empreinte l’histoire culinaire du Cocon ? Envoyez votre CV et venez vivre une aventure gourmande et humaine unique ! Plus d’infos : www.lecocon-restaurant.com