Chef de partie (h/f)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour
rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :
* CDI 35H
* Horaire de journée sans coupure
* 7H30 -15H30
* Mutuelle
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
* Préparer, organiser et superviser la production froide
* Co-Animer et former l’équipe en cuisine
* Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les
stocks
* Remplacer le Responsable du froid en son absence
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous
recherchons :
* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
* Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
* Vous êtes un manager d'expérience
* Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
* Vous aimez le travail en équipe
* Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur Traiteur/Evènementiel est un réel atout

Nous recherchons avant tout un candidat audacieux qui fera preuve
d'innovation et d'inventivité dans sa cuisine tout en prenant en compte les
contraintes du métier de Traiteur Organisateur de Réception.