Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.
Chaque jour, sur lensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits soigneusement sélectionnés.
Le groupe DUPONT RESTAURATION sest développé de façon considérable depuis sa création, tout en gardant un objectif principal : satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives, en respectant un mot dordre : la qualité.
Bien manger est un sujet central des préoccupations actuelles, en constante évolution, dans lequel nous cherchons sans cesse à nous renouveler.
Si vous souhaitez rejoindre un groupe en pleine croissance, où lhumain et la qualité des prestations sont des valeurs fondamentales, nhésitez pas à nous rejoindre !
Lentreprise Dupont Restauration recherche un professionnel expérimenté en gestion de Production Agroalimentaire.
Votre mission principale sera de manager lactivité de production et de distribution de repas au sein de notre Cuisine Centrale, dont vous prendrez la direction.
Vous animerez toutes les fonctions de létablissement : production, qualité, logistique, maintenance, approvisionnements et services administratifs. Vous participerez à la définition des objectifs de production (coûts, délais, qualité, quantité).
Vous organiserez, mettrez en œuvre et optimiserez la fabrication en fonction des objectifs fixés. Vous assurerez la gestion des livraisons aux clients. Vous dirigerez une équipe de 15 personnes sur le site de production. Vous serez garant du développement de la cuisine centrale, notamment par le suivi des clients, des prestations, et le renouvellement des contrats.
Concernant lhygiène et la qualité, vous suivrez les résultats danalyses bactériologiques (denrées et surfaces). Vous vérifierez les autocontrôles de notre PMS et assurerez la liaison lors des visites de la DDPP à la cuisine centrale.
Informations complémentaires :
- Poste disponible immédiatement ;
- Horaires 07h00 - 15h00 ;
- Environ 2000 couverts par jour.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Des restaurants authentiques où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
- Une entreprise engagée avec une politique dinclusion et de diversité ;
- Des opportunités dévolution de carrière dans différents segments ou en responsabilités ;
- Prime de participation aux bénéfices et 13ème mois ;
- Accès au CSE et ses nombreux avantages ;
- Repas offert lors du service ;
- Remboursement du forfait mobilité durable (indemnité vélo) ;
- Remboursement à 50% du transport en commun ;
- Mutuelle et régime de prévoyance ;
- Environnement de travail humain, proche des clients, des équipes et du management.
Profil recherché :
De formation Bac +2, avec une expérience significative en gestion de production ou en direction de production dans lindustrie agroalimentaire, vous êtes rigoureux, enthousiaste, et souhaitez mobiliser vos collaborateurs autour dobjectifs de qualité, de productivité et de rentabilité.
Vous avez des connaissances en dossiers dagréments sanitaires, hygiène et sécurité.
Nous valorisons la diversité et étudierons chaque candidature avec attention, à compétences égales.
J-18808-Ljbffr
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