Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale.
Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées !
Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 70 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires.
L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 9 restaurants à travers la France. Elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne. Rattachée à la Directrice des Ressources Humaines, vous aurez pour mission de garantir le développement des compétences des collaborateurs et de piloter la stratégie de formation. Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :
Assurer la gestion du CFA Interne
- Gérer les relations avec les apprentis du CFA
- Garanti le maintien de la certification Qualiopi
- Accompagner les apprentis dans leurs démarches administratives
- Veiller au bon déroulement de la formation (comité de pilotage, conseil de perfectionnement, )
- Suivre et piloter la comptabilité du CFA
Garantir le développement des Compétences
- Définir et mettre en oeuvre le plan de formation
- Participer au déploiement des parcours de formations (distanciels et présentiels)
- Management et gérer les plannings des formateurs
- Organiser et gérer les sessions de formation (de la planification à l'évaluation)
- Saisir le suivi des formations dans les outils digitaux
- Conseiller les équipes managériales
- Être l'interlocuteur privilégié des prestataires externes (OPCO, organismes de formation)
- Mise en place et gestion des POE
Suivre les démarches administratives de la population alternante
- S'assurer de la complétude des données saisies dans le respect de la législation
- S'assurer de la mise en oeuvre et du suivi des formations en contrat d'apprentissage
- Appuyer les équipes RH sur le suivi administratif des alternants
Missions Diverses
- Produire des bilans réguliers de l'activité formation et alternance
- Assurer une veille réglementaire et sectorielle afin d'anticiper les évolutions du domaine
- Manager une équipe composée de 2 CDI et un(e) alternant(e)
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