Chef de partie / cuisinier (h/f)

Nous sommes un groupe d'hôtellerie restauration basé en région Grand Est et dans le Sud de la France.
Ouvert en 2021, notre établissement Îlot du Golf**** Best Western Premier Collection s'est rapidement imposé comme un bijou incontournable de Mandelieu-la-Napoule. Lignes épurées, cadre magnifique et apaisant, prestations haut de gamme, l'établissement de 41 chambres avec piscine extérieure chauffée, sauna, jacuzzi et ponton sur la Siagne garantit une expérience exclusive à ses Clients.

Au cœur de l'hôtel, le K Restaurant offre un cadre exceptionnel, avec une magnifique terrasse au bord de la rivière. Le restaurant aux saveurs méditerranéennes met à l'honneur une cuisine à base de produits frais locaux.

Dans la cadre du renforcement de notre équipe restaurant pour la saison estivale, nous recherchons un(e) Chef de partie / Cuisinier (H/F) en CDD à temps plein de 39h hebdomadaire jusqu'au 30 septembre 2026.

Vos missions principales :
- Assurer la production et le dressage des plats chauds et froids en respectant les fiches techniques et procédés élaborés par le chef de cuisine
- Contribuer à l'approvisionnement en matières et à la gestion des stocks
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité et maintenir l'environnement de travail dans un état de propreté irréprochable
- Contribuer à l'élaboration des menus du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine
- Effectuer la plonge 2 jours / semaine
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence

Votre profil
Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en restaurant et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :
- Rigueur et organisation
- Résistance au stress
- Dynamisme et proactivité
- Bon sens de la communication
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

La prise de fonctions est prévue d'ici mi-avril ou début mai selon votre disponibilité pour un contrat saisonnier jusqu'au 30 septembre 2026.
En tant que Chef de partie / Cuisinier (H/F), vous serez amené(e) à travailler en horaires de soirée (15h-23h) et bénéficierez de 2 jours de repos hebdomadaires. Vous êtes disponible pour travailler le week-end.

Nous rejoindre c'est intégrer une équipe, dynamique et passionnée au sein de laquelle règne une ambiance de travail conviviale et stimulante.
Au-delà d'une rémunération attractive et d'avantages complémentaires, nous offrons de belles opportunités de carrière au sein des différents établissements griffés LA TOUR Collection.

Vous vous reconnaissez dans cette description ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un établissement prestigieux et un groupe ambitieux !