La Communauté de communes des Vallées du Clain recrute pour son Accueil de Loisirs de Nouaillé-Maupertuis, une personne en restauration collective pour la préparation et le service des repas au sein de la cantine de l'école Norbert-Puisais de Nouaillé-Maupertuis 86340.
(28 heures/semaine). Sur une semaine : 4x6h (9h-15h) + 1x4h (7h-11h).
MISSIONS :
Réceptionner les repas du prestataire SPRC, en liaison froide
Installer la salle de restauration pour 60 personnes maximum/jour (dresser la table selon les effectifs du jour
Préparer les entrées et les desserts et réchauffer les plats
Assurer le service auprès du public (enfants et animateurs)
Confectionner des pique-niques certains jours
Entretien à la fin du service de l'office et de la salle : vaisselle, nettoyage des surfaces, des sols, des sanitaires
Assurer la traçabilité des aliments, le suivi des températures
Respecter les protocoles d'hygiène
Compétences requises :
SAVOIR-FAIRE :
- Maitriser et mettre en œuvre des règles de sécurité et d'hygiène
- Assurer le suivi des P.A.I. en cas d'allergies ou d'intolérance à certaines denrées
- Être rigoureux et avoir le sens de l'organisation
SAVOIR-ETRE :
- Autonomie
- Ponctualité
- Être à l'écoute du public
- Capacité à s'adapter aux différentes missions
Profil demandé :
- Maitrise des règles HACCP et rigueur en matière d'hygiène
- Diplôme en cuisine : BEP/CAP serait un plus
Temps de travail : Emploi contractuel de catégorie C à temps partiel (28h00 hebdomadaire)
Rémunération selon grille indiciaire
Poste à pourvoir : A partir du 8 juillet 2024 jusqu'au 31 août 2024
Date limite de candidature : 14/06/2024
Merci d'adresser votre CV accompagné d'une lettre de motivation avant le 14/06/2024.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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