À propos d’Ultimate Provence Niché au cœur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s’accorder parfaitement avec les vins du domaine, offrant ainsi une expérience sensorielle complète, où le vin demeure au centre de l’art de vivre Ultimate Provence. Ultimate Provence réinvente les codes des vins de Provence avec des cuvées uniques en blanc, rouge et rosé, pensées pour séduire les amateurs de vins modernes. Ultimate Provence offre une expérience complète, allant de la dégustation de vin à la gastronomie, dans un cadre paisible au cœur de la Provence, promettant des moments inoubliables pour tous les visiteurs, qu’ils soient passionnés de vin, amateurs de bonne cuisine ou simplement en quête d’évasion. Votre mission Piloter la performance des pôles restauration et hébergement du site tout en garantissant une expérience client inégalée, en parfaite cohérence avec les standards du groupe. Vos principales responsabilités • Diriger et dynamiser les opérations : restauration, hébergement, spa, événementiel, boutique ; • Manager et accompagner des équipes pluridisciplinaires dans un esprit fédérateur et exigeant ; • Assurer l’excellence du service et le respect de l’ADN SLH ; • Suivre les indicateurs financiers, qualité et satisfaction client. Ce que nous recherchons • Expérience confirmée en restauration idéalement dans un environnement similaire à forte saisonnalité ; • Une première expérience en hôtel 4* ou resort lifestyle et multiservices ; • Leadership inspirant, capacité à engager et à faire évoluer les équipes ; • Personne de terrain, avec grande polyvalence, flexibilité et disponibilité ; • Sens du détail, sens des responsabilités, goût de l’excellence et orienté service clients ; • Passions affirmées pour la gastronomie, le vin et l’art de vivre méditerranéen ; • Maîtrise parfaite du français et de l’anglais ; toute langue additionnelle est un plus Ce que nous offrons • Un environnement de travail dynamique avec de vraies valeurs humaines • L’opportunité de porter un projet ambitieux • Un cadre exceptionnel entre vignoble, gastronomie et Côte d’Azur Conditions du poste • Lieu : Le Cannet-des-Maures • Langues : Français / Anglais • Début : 15 Février 2025 Envoyez-nous votre CV et saisissez l’opportunité de rejoindre un groupe de taille humaine, en pleine croissance, dans un environnement de travail stimulant au cœur de la Provence.
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