Nous recherchons un(e) second de cuisine poste pour un CDD de 2 mois minimum dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie.
Vos missions:
Vous effectuez la préparation des plats (dressages des assiettes, lecture des commandes ...) au sein du restaurant.
Service continu
Il y a un Chef de cuisine et vous, voire une 3ème personne en saison.
Le restaurant est fermé les 24 au soir et 25 décembre, ainsi que le 31 Décembre au soir.
Vous pourrez être amené(e) à faire des heures supplémentaires.
Experience: 6 An(s)
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cellule de refroidissement,Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Petite entreprise familiale
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