Chef barman f/h - tekés (h/f)

- Gestion de l'ensemble du personnel du Bar et participation au recrutement et aux formations
- Coordination du service en collaboration avec la direction (établissement du menu, du prix de revient, achat et contrôle des marchandises)

- accueillir et conseiller le client

- assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité

- promouvoir les produits de l'établissement

- inventaire, rangement des stocks

- dressage du bar

- mise en place des consoles de service

- prise de commande

- facturation et encaissement

- élaboration et utilisation des fiches techniques

- réalisation des cocktails et boissons diverses

- prise de commande et service des boissons et ou plats

- s'assurer de la satisfaction des clients

- Rigueur, autonomie

- Polyvalence
- Capacité à gérer le stress
- Bon relationnel client

- Connaissances approfondies de l'accueil, du service client

- A l'écoute

- Bonne présentation

- Bonne organisation

- Bon en équipe