Au sein d'une société négociant et producteur de vins, vous serez garant des conditions d'hygiène et de sécurité tout au long de la chaine de production.
Vos missions:
Mettre en place un système qualité : selon la norme de l'ISO 22 000
- Mettre en place les actions et documents permettant de répondre aux exigences de l'ISO 22 000 et aux cahiers des charges client.
- Maintenir à jour ce système qualité.
- Améliorer ce système en continu.
Traquer les anomalies : garantir au consommateur des aliments sains
- Contrôler la conformité du produit lors de la production.
- Contrôler les conditions d'hygiène et fixer les recommandations pour maîtriser la qualité du produit tout au long de la chaîne.
- Analyser les causes de défaillance et y apporter des solutions.
- Gérer une cellule de crise
Sensibiliser les personnels : veiller à l'application des bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité fait partie de son rôle.
- Rédiger les procédures et instructions à respecter par tous les acteurs concernés.
- Effectuer des audits internes réguliers (bâtiments, personnel, .)
Contrat dans le cadre d'une alternance de 12 à 24 mois avec une formation selon votre niveau d'études.
Niveau minimum demandé par l'employeur Bac + 2, en vue d'avoir un diplôme supérieur ou Bac+3 pour valider un niveau ingénieur.
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