**Poste : Adjoint Responsable Département Fromage**
Les missions de l'Adjoint Responsable Département Fromage :
1. Elaboration des plannings du personnel et gestion des approvisionnements en concertation avec le Responsable Département Fromage.
2. Contrôle de la traçabilité et l'étiquetage des produits et leurs affinages.
3. Suivi du volume des ventes en fonction des opérations commerciales définies.
4. Suivi des fournisseurs : Commandes, relances, litiges.
5. Gestion des adressages produits au sein du Département Fromage.
6. Optimisation du choix des produits en proposant une offre élargie.
7. Élaboration des prix de revient des différentes prestations à destination du Service
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