Pour un restaurant de 60 couverts en intérieur + terrasse (environ 80 couverts), cuisine fusion aux saveurs du monde formant une carte de recettes originales.
9 services par semaine, 2.5 jours de repos hebdomadaire.
Missions :
- Vous assurez la qualité des plats, êtes en charge de l'approvisionnement et de la mise en place cuisine.
- Vous êtes garant(e) des normes HACCP.
- Vous dressez des plats pour le service, supervisez la préparation des aliments, veillez au respect des procédures de travail, contrôlez le dressage des plats, gestion des stocks
- Vous respecterez les recettes de la marque Bistrok.
Poste NOURRI
**Poste à pourvoir dès que possible**
Experience: 2 An(s) - exigée
Compétences: Dresser des plats pour le service,Non logé mais Nourri
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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