Cuisinier en restaurant d'entreprise f/h

Description de l'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel. Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits. Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain. C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant. Description du poste ️ Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(e) en CDI – Restaurant d’entreprise à Juilley ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez allier qualité de vie, stabilité et horaires sans coupure ? Nous recrutons dès que possible un(e) Cuisinier(e) en CDI pour notre restaurant d’entreprise situé à Juilley. ⏰ Vos horaires : Du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30 ‍ Votre environnement de travail Vous intégrerez l’équipe de Rodolphe, Manager du restaurant, composée de 4 collaborateurs dynamiques, et participerez à la préparation d’environ 150 couverts par jour dans un cadre professionnel agréable. Votre objectif : proposer chaque jour une cuisine savoureuse et qualitative afin de garantir la satisfaction de nos convives. Vos missions principales En véritable professionnel(le) de la cuisine, vous serez amené(e) à : Élaborer votre production en autonomie en proposant une offre variée et qualitative Déterminer vos besoins en matières premières Réaliser les plats chauds dans le respect des coûts et des standards Soigner la qualité gustative et la présentation des préparations Calculer vos coûts de revient Participer aux inventaires et à la réception des marchandises Assurer la mise en place et le service Veiller au nettoyage, à l’entretien du matériel et des locaux Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la plonge et soutenir l’équipe selon les besoins Être à l’écoute des retours clients pour améliorer continuellement la prestation Conditions Contrat : CDI – Temps complet (37,5h) Horaires : sans coupure, du lundi au vendredi Salaire : 2 300 € brut mensuel Poste à pourvoir : dès que possible Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés. Profil recherché Compétences : Autonome et opérationnel(le) sur le poste chaud Excellente maîtrise des techniques culinaires et parfaite connaissance des normes HACCP Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement À l’aise dans la gestion des approvisionnements et des stocks Rapide, efficace et organisé(e) dans l’exécution des missions Rigoureux(se) dans le respect des procédures et des standards Polyvalent(e) et capable de vous adapter aux besoins du service Qualités personnelles : Dynamisme et réactivité. Autonomie Créativité Bonne présentation et hygiène irréprochable. Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas ) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël ) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez. Réf: d6309cd9-9231-4885-9c86-a3feac5ddc74