Aquila RH Rethel, pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Reims Vos missions Mission Générale : En tant qu'Ambassadeur de la marque, le/la Directeur(trice) Adjoint(e) est au service des clients, garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, il/elle assure l'accueil des clients, analyse leurs besoins et offre des conseils éclairés. Il/elle gère l'ensemble des opérations du restaurant, aidant à maximiser les ventes et à fournir une expérience client exceptionnelle. Missions Principales : - Assister le/la Directeur(trice) dans la gestion quotidienne de l'établissement - Encadrer, former et animer les équipes opérationnelles - Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des effectifs - Garantir la qualité de l'accueil client et le respect des standards de service - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) - Contribuer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, marges) - Assurer le relais de la direction en son absence Profil recherché - Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique. - Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients. - Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène. - Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration. - Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement. - Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant. - Disponibilité et flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés) - Formation continue et accompagnement à la prise de poste - Réelles perspectives d'évolution vers un poste de Direction Rémunérations et Avantages : - Contrat : CDI - 35H - Rémunération : 25 400 € brut annuel - Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : 25400 € - 25400 € par an
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