Responsable de production en pâtisserie (h/f)

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90
boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de production en pâtisserie H/F afin de venir compléter l'équipe de notre Atelier de Pâtisserie située au cœur de la ville d'Etaples-sur-Mer (62).

TES PRINCIPALES MISSIONS

* Utilise ta passion du métier pour élaborer nos pâtisseries ;

* Pilote et organise la production quotidienne en fonction du planning ;

* Encadre, accompagne et anime l’équipe de production au quotidien ;

* Supervise la réalisation des pâtisseries dans le respect des standards de qualité ;

* Veille au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures (HACCP) ;

* Assure le bon fonctionnement du laboratoire et des équipements ;

* Suit les stocks et anticipe les besoins en matières premières ;

* Contrôle la qualité des produits finis avant la mise en conditionnement ;

* Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ;

* Participe à l’amélioration continue et au développement de nouveaux produits.

TON PROFIL

Issu d’une formation en pâtisserie (CAP à Bac Pro), tu justifies d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste incluant de l’encadrement.

Minutieux et rigoureux, tu es attaché au travail bien fait. Autonome dans ton organisation, tu sais anticiper les besoins de production et t’adapter aux imprévus.

À l’aise dans le management, tu encadres ton équipe avec naturel et efficacité, tout en étant force de proposition pour améliorer l’organisation et les produits.

TES PETITS +

* 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;

* Remises CSE ;

* Primes sous conditions ;

* Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

* Type de contrat : CDI

* Temps de travail : 39h/semaine

* Lieu de travail : Etaples-sur-Mer (62)

* Rémunération : Selon profil et grille de rémunération en vigueur.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !