Opérateur de production h/f

Notre client, acteur industriel de référence dans le secteur de l'agroalimentaire, recrute pour son site de production à Annecy (74) son/sa

- Opérateur de production H/F sur machine Enveloppeuse - Stérilisateur

Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous pilotez et surveillez la ligne de stérilisation et de conditionnement des tranches (slices). Véritable garant de la qualité du produit fini, vous veillez au respect des paramètres de fabrication et des normes d'hygiène.

Les responsabilités incluent :

- Pilotage de Production & Process :

- Assurer et suivre la stérilisation du mélange et conduire la machine de conditionnement.
- Piloter les paramètres essentiels de fabrication (physico-chimiques) et contrôler le goût ainsi que la texture du produit.
- Assurer l'approvisionnement des machines de conditionnement en produits finis.
- Effectuer les changements de filtres et veiller à l'efficacité de la filtration.

- Contrôle Qualité & Maintenance :

- Réaliser les contrôles selon le plan de contrôle établi et signaler toute anomalie.
- Assurer le suivi des points critiques (CCP) sur votre machine.
- Identifier et signaler tout dysfonctionnement machine au responsable.
- Effectuer le premier niveau de maintenance (notions d'électricité, mécanique et automatisme).

- Hygiène, Sécurité & Environnement (QHSE) :

- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
- Appliquer les principes de l'HACCP et surveiller les points critiques spécifiques au poste.
- Manipuler les produits chimiques en respectant les consignes de sécurité.


Avantages & conditions liées au poste:

- Contrat à Durée Indéterminée (CDI).
- Salaire : rémunération fixe selon profil + primes + avantages + panier repas.
- Horaires : équipe en 3x8

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Nous sommes impatients de vous connaître !