L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, proche du centre-ville de Saint-Priest, et desservi par les transports en commun, Tramway T2, l'EHPAD Les Alizés, d'une capacité de 82 lits, et disposant d'une unité protégée spécifique Alzheimer, bénéficie d'un cadre de vie convivial et sécurisant. Description du poste
Rattaché(e) à l'adjointe de Direction, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.
La fonction de Chef de Cuisine comporte six axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue :
- Gérer l'approvisionnement et les stocks de marchandises,
- Assurer la maîtrise des règles d'hygiène alimentaire,
- Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
- Assurer l'administration de la Cuisine,
- Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d'intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,
- Gérer et tenir les objectifs budgétaires.
Modalités du Poste :
- Contrat : CDD de 7 mois,
- Poste à pourvoir à partir du 24/11/2025,
- Temps plein,
- Travail 1 week end sur 2,
- Horaires semaine : 7h-14h30 ou 15h / 12h30-20h,
- Horaire week end : 7h-16h.
- Rémunération à partir de 2 530€ brut mensuel ( + Prime de fin d'année+ Reprise d'ancienneté )
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !
Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône :
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