Scalers accompagne un grand groupe de restauration collective dans la recherche de son/sa futur·e responsable de site à Lyon 3e.
Votre serez le référent auprès du client et devrez être force de proposition dans l'animation de la relation client. Vous aurez également en charge l'accompagnement et l'encadrement du Responsable Hôtelier.
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Poste à pourvoir immédiatement
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Avantages :
* Prime
* 13e mois
* Remboursement des transports à 50%
* Mutuelle
* Intéressement * Piloter la production et veiller en permanence à la qualité des prestations servies
* Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
* Encadrer, animer et fédérer les équipes en cuisine et en salle
* Assurer la maîtrise et l'optimisation des coûts globaux d'exploitation
* Piloter l'ensemble des volets administratifs et RH du site
* Développer et entretenir une relation de qualité avec le client et les convives
* Traiter et suivre les sujets opérationnels liés à l'exécution de la prestation au quotidien
* Intervenir ponctuellement en production culinaire afin d'assurer la continuité de service si nécessaire
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