Vous êtes à la recherche d’un emploi dans la restauration, où qualité et simplicité se conjuguent pour offrir des moments gourmands ? Rejoignez La Famille en tant qu’ Agent de Production Culinaire H/F au sein de notre cuisine centrale située à Wasquehal.
Vos missions au quotidien
En rejoignant l’équipe sous la supervision d’Émeline, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats qui feront le bonheur de nos clients :
* Préparation des recettes : Assemblage de salades, plats et desserts en suivant les fiches techniques. Vous veillerez à respecter les quantités et les règles d’hygiène (HACCP).
* Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats
* Gestion des stocks : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l’inventaire mensuel.
* Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP.
* Préparation des commandes : Préparation et dispatch des produits pour la livraison
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