PATISSIER DESSERT à L'ASSIETTE (H/F)
Start People recrute pour l'un de ses clients, un restaurant gastronomique reconnu situé à Thionville, un(e) Pâtissier(ère) spécialisé(e) en desserts à l'assiette dans le cadre d'un CDI.
Au sein d'une brigade passionnée et exigeante, vous participerez à la création et au dressage de desserts raffinés mettant en valeur des produits de saison.
Vos missions :
-Réaliser et dresser les desserts à l'assiette
-Appliquer rigoureusement les fiches techniques
-Participer à la création de nouvelles recettes
-Assurer la gestion des cadences pendant le service
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Travailler des produits frais et de saison
Informations complémentaires :
-Contrat : CDI
-Rémunération : 2 400 € brut mensuel
-3 jours de repos par semaine
-Poste basé à Thionville
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