FINALITE DU POSTE
Le Night Audit est en charge des missions de réception et de conciergerie en dehors des horaires classiques de journée. Il s'assure du bon déroulement du séjour, de la qualité du service et de la satisfaction des convives. Il est également garant de la sécurité des biens et des personnes.
MISSIONS PRINCIPALES ET ACTIVITES
La liste des missions et activités est à la fois non exhaustive et évolutive. Il est notamment convenu que toute personne doit venir en soutien de l'organisation ou de ses collègues.
ACCUEIL / RECEPTION / CONCIERGERIE
Accueillir les convives
Conseiller et orienter les convives
Assurer les missions de voiturier-bagagiste la nuit
Effectuer les missions de conciergerie pour répondre aux demandes spécifiques des convives (réservations excursions, restaurant ou toute autre activité)
Préparer les arrivées du lendemain (préparation des clés, …)
Transmettre un questionnaire aux convives pour connaître leurs habitudes, allergies … avant leur arrivée
SERVICE
Réaliser l'entretien du bar, de la salle de restaurant, de la réception, des toilettes …
Dresser le buffet du petit déjeuner dans le respect de la procédure définie
Dresser les tables pour le petit déjeuner dans la salle du restaurant
Collecter et transmettre les demandes de room services pour les petits déjeuners au service restauration
Traiter les demandes de room services en dehors des heures de service du bar (préparation et service en chambre)
Effectuer le service couverture en période hivernale
ADMINISTRATIF
Contrôler les encaissements
Vérifier le fonds de caisse de la réception et du bar
Contrôler les arrivées de la journée écoulée (contrôler les tarifs, la fiche accueil, …), les réservations et les départs de la journée à venir
Traiter les réservations dans le respect de la politique tarifaire de l'établissement et en fonction du planning établi
Traiter les mails de la réception
Réaliser des rondes la nuit pour veiller à la sécurité de l'établissement (vérification de la fermeture des différents points d'accès extérieurs, de la piscine, …)
Réaliser les contrôles et les clôtures des comptes des différents services (réception, bar, restaurant, bateau et spa) et signaler toute incohérence au chef de service
Réaliser l'audit et la clôture du logiciel de gestion
DIVERS
Envoyer par mail le compte-rendu de la passation à chaque service
Transmettre le rapport quotidien à l'ensemble des chefs de service
Assurer l'entretien du linge de l'hôtel (linge du spa et autres microfibres de la salle de fitness, des toilettes …)
Veiller à la bonne tenue de la réception (matériel et fournitures)
Relations
1- Relations hiérarchiques
Le night audit est rattaché au chef de réception.
2- Relations en interne
Le night audit est en relation avec l'ensemble des services de l'établissement.
3- Relations en externe
Le night audit est en relation avec les clients, les fournisseurs et toute autre personne sollicitant l'établissement.
SPECIFICITES TECHNIQUES//METIER DU POSTE
Gestion du temps et des priorités
Maîtrise des techniques d'accueil et de réception haut de gamme
Parfaite connaissance des procédures de sécurité (incendie, …)
Maîtrise de l'anglais
Maîtrise des outils bureautiques et les logiciels de réservation et de facturation de l'établissement
Parfaite maîtrise des offres et de la politique tarifaire de l'établissement
Connaissance de l'histoire, de la philosophie et des valeurs de l'établissement
Connaissance de la région, des activités ou commerces situés à proximité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,02€ à 13,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
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