Descriptif du poste
Assistant.e Head of Operations France – Faites battre le cœur de BAM ! 🎤🍸
Vous rêvez de plonger dans les coulisses de lieux qui vibrent tous les soirs ? De découvrir comment faire tourner 6 établissements mêlant bar, karaoké et ambiance unique ? Ce poste est une véritable porte d’entrée vers les métiers de l’exploitation.
Aux côtés du Directeur des Opérations, vous participez à la gestion quotidienne de nos établissements en France (Paris & Bordeaux), tout en développant vos compétences sur le terrain.
Un rôle clé, pensé pour un profil junior, qui veut apprendre, comprendre et évoluer dans un univers aussi exigeant que stimulant.
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🎯 Ce que vous ferez au quotidien :
* Suivre l’exploitation des établissements avec un regard terrain affûté
* Participer aux visites de site, audits, inventaires et contrôles qualité
* Aider au suivi des indicateurs de performance et à l’analyse des KPI
* Contribuer à la mise en place de process et d’outils pour simplifier le quotidien des équipes
* Accompagner l’organisation des plannings, la gestion des prestataires techniques et le suivi du budget maintenance
* Être présent.e sur le terrain environ 50 % du temps, parfois en soirée, pour observer, écouter, comprendre, et faire remonter les bonnes infos
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