[saisonnier] chef d équipe café h/f château de grignan

L Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de 250 000 visiteurs et spectateurs par an (dont 175 000 pour Grignan), ils proposent toute l année une offre de visite complète et diversifiée, à destination de tous les publics (individuels, familles, groupes, scolaires, entreprises, étrangers). Ils accueillent également des évènements de rayonnement national (Fêtes nocturnes, Festival de la Correspondance, etc.). Afin de répondre à la demande et d offrir un nouveau service aux publics, le château de Grignan monte chaque année un café dans les bosquets du château. Le café Louis-Provence prévoit une offre complète et adaptée destinée aux spectateurs des Fêtes nocturnes jouées chaque été (44 dates environs de juillet à août) mais également aux visiteurs du château (individuels ou groupes constitués). Le café propose une offre de restauration rapide (paniers pique-nique pour 2 personnes, boissons, desserts et glaces). En journée elle est complétée par une offre de desserts type salon de thé. C est dans ce contexte et sous la responsabilité de la Responsable du Pôle des publics que l EPCC recrute pour le Café Louis-Provence un chef d équipe de café H/F du 20 avril au 30 septembre 2026 avec 2 périodes : -En journée de fin avril à fin juin et de fin aout à fin septembre, - En soirée de fin juin à fin aout Vous avez déjà occupé un poste similaire ? Vous êtes doté(e) d un sens du travail en équipe ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service des joyaux du patrimoine Drômois et collaborer avec une équipe dynamique ? Rejoignez-nous - Missions : Les missions principales seront les suivantes (liste non exhaustive) : Missions principales : - Assurer la gestion du café en soirée : management de l équipe, répartition des missions et des postes, accueil et gestion de la clientèle, respect des contraintes horaires dues à l exploitation du site - Gestion de l'ensemble des tâches liées à la préparation du service dans le respect des normes et des procédures (formation en interne) - En lien avec le responsable du café en journée, vous gérez les approvisionnements et les stocks relatifs au café - Veiller à la qualité d accueil et à la propreté, vous êtes le garant de la satisfaction client - En soirée, être l interlocuteur du représentant de direction et du directeur technique des Fêtes nocturnes - Profil : Votre profil : Vos connaissances maîtrises et savoir-faire : - Savoir réaliser le comptage des fonds de caisses - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Savoir gérer les stocks et les approvisionnements - Savoir accueillir et conseiller la clientèle - Avoir la capacité d analyse et de reporting aux personnes ressources (responsables direction) - Maîtrise du Pack Office, et idéalement d'un logiciel de caisse - Parler une ou plusieurs langues étrangères (anglais à minima) - Savoir réagir face à des situations de stress - Savoir animer et encadrer une équipe - Savoir travailler dans l urgence et gérer les imprévus - Optimiser le processus du service notamment pour réduire les temps d attente Vos formations et expériences : - La détention d un CAP/ BEP en hôtellerie et restauration est un plus, avec expérience professionnelle indispensable - Formation HACCP est un plus - Diplômes et /ou expériences supplémentaires appréciés : Management Vos atouts : - Avoir le sens du travail en équipe et en transversalité - On vous reconnait des qualités relationnelles - Être force de proposition et jouer un rôle d alerte : pour le client comme pour la structure. Avoir une bonne qualité rédactionnelle expression orale, ainsi qu'une bonne présentation. - Avoir le sens des responsabilités, des priorités et de la confidentialité - Rigueur, précision, réactivité, autonomie adaptation seront indispensables - Serviabilité et disponibilité - Conditions : Les conditions spécifiques d exercice : - Disponibilité en journée, soirée, week-end et jours fériés - Planning mensuel défini à l avance - L'activité s'effectue en zone à température élevée - Déplacements éventuels auprès de prestataires - Permis B indispensable Type d'emploi : CDD Saisonnier journée de fin avril à fin juin et septembre – Soirée de fin juin à fin aout Rémunération 1955.20 € Avantages : Titres restaurant – Mutuelle. Expérience: Confirmé. Éducation : Indifférent