Assistant Restaurant Manager – Ouverture Lifestyle 2026 (La Défense)
Bilingue Français/Espagnol fortement apprécié pour faciliter les échanges avec le siège et la culture du groupe.
Prêt(e) à lancer le futur de la cuisine espagnole à Paris ? Rejoignez un groupe international en hyper-croissance pour l'ouverture de son tout premier établissement en France. Leur mission : démocratiser une cuisine authentique, saine et naturelle dans un environnement dynamique et design.
Le Poste : En tant qu'Assistant(e) Manager, vous êtes le bras droit du Restaurant Manager. Vous participez à la création de l'équipe et au lancement opérationnel d'un modèle "Fast-Casual" de haute qualité.
Vos Missions Clés :
1. Opening & Opérations : Incarner les standards de la marque (SOP) et garantir l'excellence opérationnelle dès l'ouverture.
2. Leadership : Recruter, former et motiver une équipe passionnée (leadership positif).
3. Performance : Optimiser le CA, contrôler les coûts et piloter les KPI (POS, reporting).
4. Expérience Client : Assurer un service fluide et réactif dans un environnement à fort volume.
Profil Recherché :
5. Expérience : Min. 3 ans en restauration (Fast-Casual Premium, Restauration de flux ou Hôtellerie).
6. Poste actuel : Assistant Manager, Floor Manager ou Superviseur senior prêt à évoluer.
7. Compétences : Maîtrise de HACCP, gestion des plannings et culture du résultat.
8. Langues : Français courant. La maîtrise de l'Espagnol est un avantage majeur pour ce projet international.
Conditions & Avantages :
9. Salaire : 3 200 € - 3 450 € brut/mois + Bonus sur KPI.
10. Contrat : CDI, 39h (Stabilité et équilibre).
11. Évolution : Perspectives de croissance rapide au sein du groupe en France et à l'international.
12. Le + : Repas inclus, -50% dans le groupe et programme de développement personnel.
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