Afin d'accompagner une équipe déjà bien en place, le restaurant LE PIANO recherche son/sa future "cuisinier/cuisinière" confirmé(e) avec 5 ans d'expérience minimum.
Vos missions principales seront :
- Accompagner le Chef de cuisine
- La préparation des repas de l'entrée au dessert
- Veiller aux règles de sécurité et d'hygiène
- L'approvisionnements des marchandises
- Dressage des assiettes et garantir la qualité gustative et visuelle des plats dressés
Entreprise régie par une équipe motivée et dynamique, passionnée et impliquée .
Restaurant a taille humaine ou le fait maison est notre priorité ainsi que le bien être de nos collaborateurs.
Restaurant fermé le lundi.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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