Charcutier-traiteur h/f

Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres " Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction". Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI. Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .

Description du poste et Missions

Aimez-vous travailler des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire artisanal ?

Work 2000 Saintes recherche un Charcutier-Traiteur H/F pour intervenir au sein d'une équipe expérimentée où la précision du geste et le respect des traditions culinaires ont toute leur place.

Vous participerez à la préparation et à la transformation de produits de charcuterie et traiteur, de la sélection des viandes à la présentation en vitrine. Vous collaborerez avec des collègues de production et de vente, dans un environnement où la rigueur et l'organisation font la différence.

Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes :

- Préparer et transformer les viandes selon les recettes établies
- Réaliser les cuissons de rôtis, pâtés, terrines et autres spécialités
- Assurer la mise en place et le dressage des produits en vitrine
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme

Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques charcutières et un sens développé du travail soigné. Vous serez amené à manipuler des produits frais et à maintenir un haut niveau de propreté sur votre poste. L'esprit d'équipe et la ponctualité sont essentiels pour garantir un fonctionnement fluide du laboratoire et du service au comptoir.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience confirmée en charcuterie ou traiteur et souhaitez exercer dans un cadre professionnel exigeant.

Vous savez travailler les produits frais avec précision et avez une bonne connaissance des cuissons et des méthodes de conservation.

- Formation en boucherie, charcuterie ou traiteur exigée
- Maîtrise des techniques de découpe, cuisson et préparation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Sens du service client et présentation soignée
- Esprit d'équipe, rigueur et autonomie dans l'organisation du travail
- Capacité à travailler dans un rythme soutenu et à respecter les délais

Une attitude professionnelle et un attachement à la qualité du produit sont les atouts qui feront la différence pour ce poste.