Au sein d'un restaurant familial de cuisine traditionnelle, vous serez en charge du poste de RUNNER (F/H).
Vous serez en charge de la mise en place de la salle : préparer les tables, débarrasser, nettoyer les tables, ainsi qu'apporter les plats et boissons en appui des serveurs.
Poste à pourvoir de mai à fin août ou possibilité de faire seulement juillet/août si vous n'êtes pas disponible sur les 4 mois
Experience: Débutant accepté - idéalement expérience d'une saison
Compétences: Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques de dressage de table,Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à la française,Accueillir le client et l'installer,Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Nettoyer une salle de réception,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Identifier, traiter une demande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Restaurant Familial - Île de plaisance, cadre idyllique, longère en colombage vous accueillant tout au long de l'année.
Cuisine familiale et passionnée, élaborée dans la simplicité et convivialité.
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