Vous êtes passionné par les bons produits, vous aimez travailler de vos mains, vous avez la fibre sociale, alors ce poste est fait pour vous!
Nous recherchons un boucher-charcutier-traiteur H/F pour notre magasin pour participer à la tenue et à la dynamique commerciale du rayon, au travail artisanal de viande.
Vous aurez pour missions principales :
- Détailler des animaux entiers, (désossage, dépiéçage, ficelage),
- Produire une gamme charcuterie et une gamme traiteur
- Implanter des produits en vitrine,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant le PMS en place,
- Veiller au respect des procédures de la traçabilité,
- Veiller à l'entretien des matériels et de l'environnement de travail
- Réceptionner et contrôler les livraisons avant le stockage,
- Participer aux inventaires,
- Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise de techniques de vente, respect des consignes,
Conditions de travail : manutentions de produits lourds, station debout et piétinement
La polyvalence et la coopération au sein de l'équipe sont des valeurs essentielles.
***Contrat évolutif***
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Types de viande,Contrôler l'état des stocks,Découper, désosser, parer de la viande,Trier des pièces de viande,Définir des besoins en approvisionnement,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, informer une personne
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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