Description de l'entreprise
Un restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises au coeur du quartier d'affaire de Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.
Description du poste
Les missions générales du poste :
* Organisation de son rang et sa mise en place
* Responsable du bon déroulement du service et du débarrassage de son rang
* Veiller à la satisfaction de la clientèle
Activités et tâches relatives au poste :
*
o Organisation de son rang et sa mise en place
o Dresser les tables et/ou vérifier que les tables sont bien dressées
o Débarrasser les plats
o Nettoyer et redresser les tables entre 2 services
o Plier les serviettes
o Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres)
o Ranger le matériel
o Prévenir s’il manque un produit (produit nettoyant…)
o Veiller à entretenir de de bonnes relations au sein de l’équipe et avec tous les autres membres du personnel
o Contribuer à l’intégration de tout nouveau salarié au sein de l’équipe
* Responsable du bon déroulement du service
o Participer à l’accueil de la clientèle
o Apporter les commandes aux clients
o Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service et veiller à une rapidité d’action pour éviter toute attente du client.
o Veiller que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre)
o Débarrasser les plats selon les instructions
o Délivrer les commandes Room Services
o Peut procéder aux encaissements
* Veiller à la satisfaction de la clientèle
o Adopter une attitude commerciale avec la clientèle
o Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service
o Apporter un service de qualité avec habileté et rapidité
o Etre garant de la renommée du Restaurant Junco par un service convivial et chaleureux
o Donner envie à la clientèle de revenir
Qualifications
* Dynamisme
* Rapidité
* Ouverture d'esprit
* Sourire
* Bonne présentation
* Résistance physique
* Maitrise du français IMPERATIF
Informations supplémentaires
* Maitrise de la langue Française à l'oral imperatif
* Service continu / Sans coupure
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