Préparer, produire et distribuer les plats. Élaborer les menus. Contrôler les réceptions et approvisionnements, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. Connaitre les règles d'hygiène. Niveau 3 (BEP? CAP), Échelon 3 de la Convention Collective Nationale des HCR. Expérience de 2 ans à un poste similaire.
Nourri.
Experience: Débutant accepté - 2 ans
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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