L'entreprise
Géré par une association à but non lucratif, le Centre de Réadaptation de Mulhouse, accompagne les personnes handicapées dans leur réadaptation fonctionnelle et professionnelle.
Description du poste
Missions et responsabilités :
Vous travaillez au sein d'une association d'inclusion par la restauration, de personnes atteintes de trisomie 21. En binôme avec la gérante, vous accompagnez et encadrez des personnes en situation de handicap dans les activités d'un restaurant (production cuisine et service en salle), dans un objectif d'insertion sociale et professionnelle.
Au quotidien, vous préparez la mise en place et assurez le service en cuisine ou en salle avec les salariés handicapés. Vous veillez à l'adaptation de leurs tâches ainsi qu'à leur sécurité et leur bien-être au travail. Vous participez activement à la formation permanente et l'animation de l'équipe.
Votre mission
* Préparer de bons petits plats dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Réaliser la production en liaison froide ou chaude, en garantissant la qualité des plats et le respect des délais.
* Participer à l’élaboration des menus et apporter votre touche de créativité.
* Maintenir la cuisine propre et organisée
* Contribuer à une ambiance de travail agréable et efficace.
* Accompagner le personnel au respect des procédures et acquisition des techniques
* Si l'activité le nécessite vous pouvez être amené(e) à intervenir en salle
Ce que nous vous proposons :
* Un CDD de 3 mois, renouvelable et une opportunité de le péreniser.
* Le planning d’ouverture : restaurant ouvert du lundi au samedi (fermeture le dimanche), service de midi uniquement. Il n’y a en principe pas de service du soir, sauf privatisation de l’établissement par les clients.
* Rémunération : contrat basé sur 35 heures avec 4 heures supplémentaires qui s’ajoutent par semaine et qui sont majorées.
* Avantages en nature : repas du restaurant pris sur place avec une indemnité qui s’ajoute à la rémunération de base pour chaque repas pris
* Possibilité de bénéficier d’une complémentaire santé individuelle ou familiale
* Une ambiance de travail bien spéciale, animée par la jovialité et la bonne humeur des équipiers mais aussi par la bienveillance de chacun (salariés, bénévoles, clients etc.)
* Un service géré avec concentration mais surtout sans stress, ni pression
* Des conditions de travail appréciées avec un matériel adapté, une polyvalence et une autonomie accordées aux professionnels, une production réalisée avec des produits frais, locaux et de qualité. Il ne reste plus qu’à laisser libre court à ses envies et sa créativité pour la création des menus.
Les "petits trucs en plus" du poste :
L'AUTHENTICITE des moments de partage avec les clients
LA COMPLICITE créée avec les salariés
L'EPANOUISSEMENT à travers un poste qui a du sens.
Plus qu’un cuisinier, nous recherchons une personne empathique et bienveillante qui est nourrit par l’envie de partager et de transmettre son savoir au quotidien. Plus qu’un poste, « Un petit truc en plus » est une expérience à découvrir, à vivre !
Profil recherché
* Vous êtes titulaire du CAP ou BEP Cuisinier (ou équivalent), et vous avez à cœur de mettre en pratique vos compétences culinaires au service de l'équipe
* Vous justifiez d'une solide expérience en tant que cuisinier(e)
* Vous faites naturellement preuve de pédagogie
* Vous êtes rigoureux(se), autonome et soucieux(se) du respect des règles d’hygiène et de sécurité.
* Vous avez un excellent esprit d’équipe et une aisance relationnelle forte.
* Vous vous adaptez rapidement.
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