Adjoint d'exploitation h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un(e) Responsable du Restaurant dynamique et expérimenté(e) pour piloter une équipe globale de 56 personnes, en collaboration étroite avec la Directrice d'Exploitation, un Apprenti, un Adjoint, un Responsable de Restaurant, une Responsable Room, ainsi qu'une importante équipe de cuisiniants.
Le restaurant comprend plusieurs entités :
2 selfs
1 trattoria
1 brasserie
1 comptoir Foodcheri
Vos missions principales :
Management opérationnel : Animer, coordonner et fédérer une équipe pluridisciplinaire importante, en veillant à la cohésion et à la performance collective.
Respect du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) : Assurer un contrôle quotidien rigoureux et mettre en place la formation des équipes sur ces standards.
Santé et sécurité au travail : Accompagner et former les collaborateurs aux bonnes pratiques en matière de sécurité et d'hygiène.
Gestion prévisionnelle et planification : Garantir l'élaboration et le suivi des prévisionnels ainsi que la planification du personnel sur le site.
Relation client : Maintenir un excellent relationnel avec la clientèle, veiller à la satisfaction et au service de qualité.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
#LI-JT2

NOTRE PROPOSITION :
Localisation : Nanterre
Date prise de poste : Dès que possible
Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
Avantages : RTT / mutuelle de base gratuite, CSE, 13eme mois
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions