Chef de cuisine h/f

Description du poste
1 SEUL SERVICE DU MIDI - 10 ANS EXPÉRIENCE MINIMUM
✔ La brasserie du palace recrute. Brasserie crée en 1870 .
Sous la responsabilité du gérant, vous contribuez au bien-être des clients en élaborant une cuisine de qualité et adaptée. Pour cela vos missions principales sont :
- Élaborer des menus.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs alimentaires.
- Manager une équipe : organiser et coordonner le travail de votre équipe, veiller à sa cohésion, au respect de l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques du groupe.
- Organiser votre service : évaluer et adapter les besoins en approvisionnement (planning/recrutement en fonction de la saison et remplacement).
- Maîtrise budgétaire/inventaire.
- CDI 39heures hebdomadaires.
- Horaires : 8h30- 11H30-12h00-15h30
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro cuisine, vous avez une réelle expérience au sein de restaurants traditionnels et/ou brasserie(références exigées).
- Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.
- Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l'écoute développé.
Salaire : Selon expérience. A partir de 2000 net par mois jusqu'à 2500€ net par mois.
Précision: service uniquement le midi.
Type d'emploi : Temps plein
Horaires :
* Travail en journée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 500,00€par mois
Horaires:
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel