Responsable de production traiteur h/f

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarché situé à Le Cannet, un(e) responsable de production traiteur.

Vos missions principales sont :
- Manager une équipe de 17 personnes,
- Imaginer, tester et réinventer des recettes en lien avec la saisonnalité et l'identité de la maison.
- Veiller quotidiennement au strict respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, enregistrements, qualité gustative et disponibilité du produits tout au long de la journée),
- Gérer les stocks et commandes
- Analyser les cadenciers et veiller quotidiennement au strict respect de ceux-ci par les collaborateurs

Votre rôle en tant que manager sera aussi d'assurer :
- L'animation et la coordination de l'équipe

Vous avez minimum 5 ans d'expérience en tant que responsable de production, chef de cuisine ou dans un poste similaire en environnement traiteur, restauration collective ou événementiel.

Salaire 50 KEuros brut par an + primes, statut cadre

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